Erityiset kotitekoiset pannukakut

By | 15 marraskuun, 2022

Joka vuosi tyttäreni isännöivät joulujuhlia. Mutta ei vain mikä tahansa joulujuhla. Se oli illanviettojuhla täydennettynä kuuluisan RKO Family Special -kotitekoisten pannukakkujemme kanssa.

Pannukakkuresepti tuli äitini Fannie Farmer Cookbookista. Vaikka en muista nähneeni reseptiä, äitini saneli reseptin minulle puhelimitse monta vuotta sitten. Nimesin nämä pannukakut ”erikoisiksi”, koska ne tarjoiltiin aina joulujuhlissa yhden erikoisen ainesosan kanssa.

Tämä on yksinkertainen pannukakkuresepti, joka on paljon parempi kuin sekoitus! Kokeile tätä ja kerro mielipiteesi!

RKO Special Kotitekoiset Pannukakut

Ainesosat

  • 2 rkl voita, sulatettuna

  • 1 muna

  • 2 ruokalusikallista sokeria

  • 1 tl vaniljauutetta (tämä on ”erityinen” ainesosa)

  • 1/2-3/4 kuppia maitoa

  • 1 dl itsestään nousevaa jauhoa

Ohjeet

Vatkaa maito, voi, vanilja ja muna kulhossa. Sekoita joukkoon jauhot kostutetuiksi. Taikinasta tulee möykkyistä.

Leivontavinkki

Käytä Mikki Hiiren vohveliraudaa tai eläimen muotoisia muotteja, jotta taikina maistuisi erityisen erikoiselta. Ihan totta. Eläimen muotoiset pannukakut olivat aina hitti. Elefantin muoto oli aina hitti, mutta niin vaikea pitää runko kiinni – katso kaikki muotini kuvan taustalla! Kun ostin Mikey Mouse -vohveliraudan, se oli todella peli! Jokainen tyttö halusi Mikki Hiiri -vohvelin sydämenmuotoisen vohvelin tai tavallisten pannukakkujen päälle. Se on vain hauskaa.

Tarjoiluvinkki

Käytä hyvää posliinia ja anna heidän istua television edessä. Käytin Lenox Christmas Chinaa, ja se oli niin mukavaa tehdä. Päätin, että jos tytöt rikkovat astiat, se olisi OK. Oli tosi hauskaa käyttää niitä!

Täysi valikko

  • Kotitekoisia pannukakkuja
  • Pekoni
  • Tuoreet hedelmät – mansikka, ananas, banaani
  • Appelsiinimehu, omenamehu
  • Pannukakkubaari
    • voita
    • Hienosokeri
    • Lämmitetty siirapit: vaahtera, mansikka, mustikka

Tätä reseptiä tehdessäni nelinkertaistan aina ainekset. Perheemme söi erityisiä pannukakkuja katsoessaan Rose Bowl Paradea muutama viikko sitten – jopa nelinkertaasin reseptin meille neljälle. Vasemmat jäätyvät kauniisti! Laita ne vain leivänpaahtimeen ja sinulla on aamiainen ensi viikolle!

Muita bileiden aktiviteetteja olivat joulutriviapeli, likainen Joulupukin jouluvaihto ja jouluaskartelu.

Kokeile tätä ja kerro minulle mielipiteesi tästä kotitekoisesta pannukakkureseptistä!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *